Le Higonokami : un bijou de coutellerie japonaise
Le Higonokami, un nom qui évoque à la fois l'élégance et la tradition, désigne un couteau pliant japonais d'une simplicité désarmante. Né à la fin du XIXe siècle, il a su traverser les époques et séduire les amateurs de coutellerie du monde entier.
Une histoire riche
Originellement conçu pour répondre aux besoins des artisans et des paysans japonais, le Higonokami doit son nom à "Higo no Kami", un titre honorifique porté par les samouraïs de la région d'Higo. Son design épuré et fonctionnel en a rapidement fait un objet du quotidien, avant qu'il ne devienne un véritable symbole de l'artisanat japonais.
Les caractéristiques d'un classique
Le Higonokami se distingue par plusieurs caractéristiques :
- Une lame en acier carbone : Traditionnellement forgée à la main, la lame du Higonokami est réputée pour sa robustesse et sa capacité à tenir le tranchant.
- Un manche en bois ou en métal : Le manche, souvent en métal, offre une prise en main agréable et assure une bonne durabilité.
- Un mécanisme simple et efficace : Le système de verrouillage du Higonokami est d'une simplicité enfantine, ce qui en fait un couteau fiable et facile à utiliser.
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